Terroir et style
Lirac s’étend sur la rive droite du Rhône, face à Châteauneuf du Pape, sur des sols mêlant galets roulés, sables, calcaires et argiles rouges. Ce terroir chaud bénéficie également de l’influence des plateaux plus frais, apportant équilibre et tension. Les rouges, dominés par le Grenache avec Syrah, Mourvèdre et Cinsault, révèlent des arômes de fruits noirs, de cerise mûre, de garrigue, d’épices douces et parfois de réglisse ou de cacao. La bouche est généreuse, ample, soutenue par des tanins souples mais structurés. Les rosés offrent fraîcheur et notes de fruits rouges croquants. Les blancs, plus confidentiels, présentent fleurs blanches, fruits jaunes et une minéralité délicate. Le style général est solaire mais équilibré, expressif et harmonieux.

Accords culinaires
Lirac accompagne parfaitement les grillades, les viandes mijotées, les plats provençaux, les légumes rôtis, les fromages affinés et les poissons en sauce.

À savoir
Lirac fut l’une des premières appellations reconnues dans la vallée du Rhône et reste l’un des rares crus produisant trois couleurs. Souvent comparé à Châteauneuf du Pape, il se distingue pourtant par une fraîcheur légèrement supérieure et des tanins plus civilisés.

Signature
Lirac incarne un équilibre méridional maîtrisé, un style généreux, épicé et remarquablement harmonieux.