Terroir et style
Château Grillet est l’une des plus petites appellations de France, un amphithéâtre unique de terrasses granitiques exposées sud et sud ouest, entièrement consacré à la Viognier. Ce terroir vertigineux offre chaleur, luminosité et un drainage parfait, permettant au cépage d’exprimer une concentration rare sans perdre en tension. Les vins dévoilent des arômes d’abricot, de pêche blanche, de fleurs d’acacia, de miel léger et de zestes d’agrumes, avec une minéralité pierreuse très distinctive. En bouche, la texture est ample et soyeuse, portée par une fraîcheur inattendue pour le Viognier. L’équilibre entre richesse aromatique et précision minérale donne un style majestueux, profond et d’une grande longévité.

Accords culinaires
Château Grillet accompagne parfaitement la volaille de Bresse, les langoustines, les poissons nobles, les fromages affinés, les plats aux parfums délicats ou légèrement épicés et les cuisines gastronomiques raffinées.

À savoir
Entièrement monopole, Château Grillet est un terroir mythique de la vallée du Rhône. Sa production extrêmement limitée et son identité incomparable en font l’un des vins blancs les plus recherchés de France.

Signature
Château Grillet incarne la noblesse du Viognier, un style lumineux, concentré et d’une grande pureté minérale.