Le Domaine de Chevalier est l’un des domaines les plus respectés de Pessac Léognan, réputé autant pour ses rouges raffinés que pour ses blancs parmi les plus grands de Bordeaux. Le vignoble repose sur un terroir de graves fines mêlées à du sable et à une sous couche argileuse qui donne aux vins une combinaison unique de pureté, de fraîcheur et de profondeur. Le blanc du Domaine de Chevalier se distingue par une aromatique cristalline de citron mûr, de pêche blanche, de fleurs délicates, de thé léger et de pierre froide, avec une longueur saline d’une grande précision. Le rouge est marqué par une finesse retenue, avec des parfums de cassis, de cerise fraîche, de cèdre, de tabac doux et une trame minérale qui apporte rectitude et énergie. Dans les deux couleurs, le style est d’une élégance calme, avec une capacité remarquable à vieillir et à gagner en complexité sans perdre son éclat. Le Domaine de Chevalier incarne la noblesse discrète des Graves.