Millésime & style
1951 est un millésime difficile, froid, humide et tardif. Le printemps et l’été furent pluvieux, avec très peu de chaleur, retardant la maturité et compromettant les vendanges. Les rouges sont maigres, acides, souvent herbacés. Les blancs, austères et nerveux, manquent souvent de chair. Très peu de vins ont bien évolué. C’est une année courte, pour collection plus que dégustation.

Par région
Bourgogne : rouges végétaux, blancs secs
Bordeaux : faible, acide
Vallée du Rhône : vert et dissocié
Loire : tranchant, manque de maturité
Alsace : austère
Champagne : vif, maigre

À savoir
1951 est un millésime effacé, mal né dans la plupart des régions. À part quelques liquoreux ou moelleux isolés, les vins ne se sont pas maintenus.

Signature
1951 incarne la rigueur climatique : des vins maigres, stricts, sans fond.