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Nicolas Barbou

Nicolas Barbou, installé à Chissay en Touraine, est un vigneron discret mais très estimé pour la pureté et la sincérité de ses vins de sauvignon blanc et de gamay. Au sein du domaine familial, il travaille des parcelles situées sur des sols de silex, d’argiles et de calcaires, offrant des profils nets, tendus et lumineux. La viticulture est atte...

Nicolas Barbou, installé à Chissay en Touraine, est un vigneron discret mais très estimé pour la pureté et la sincérité de ses vins de sauvignon blanc et de gamay. Au sein du domaine familial, il travaille des parcelles situées sur des sols de silex, d’argiles et de calcaires, offrant des profils nets, tendus et lumineux. La viticulture est attentive, respectueuse, avec des interventions limitées et une recherche constante de précision aromatique. Les sauvignons présentent des arômes d’agrumes frais, de pomme verte, de buis délicat, de craie humide et parfois une touche de pierre à fusil. La bouche est droite, fraîche, élancée, avec une minéralité vive et une belle salinité. Les rouges montrent un gamay gourmand, croquant, sur la cerise, la framboise et une touche épicée. Le style Barbou est franc, pur, limpide, sans maquillage, avec une belle digestibilité et une expression très directe du terroir de Touraine.

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Nicolas BarbouIl y a 11 produits.

Nicolas Barbou, installé à Chissay en Touraine, est un vigneron discret mais très estimé pour la pureté et la sincérité de ses vins de sauvignon blanc et de gamay. Au sein du domaine familial, il travaille des parcelles situées sur des sols de silex, d’argiles et de calcaires, offrant des profils nets, tendus et lumineux. La viticulture est attentive, respectueuse, avec des interventions limitées et une recherche constante de précision aromatique. Les sauvignons présentent des arômes d’agrumes frais, de pomme verte, de buis délicat, de craie humide et parfois une touche de pierre à fusil. La bouche est droite, fraîche, élancée, avec une minéralité vive et une belle salinité. Les rouges montrent un gamay gourmand, croquant, sur la cerise, la framboise et une touche épicée. Le style Barbou est franc, pur, limpide, sans maquillage, avec une belle digestibilité et une expression très directe du terroir de Touraine.

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