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87 - 93
Bizot

À Vosne-Romanée, le Domaine Bizot incarne une vision singulière et radicalement personnelle de la Bourgogne. Fondé en 1966 par Jean Bizot, négociant devenu vigneron, le domaine est aujourd’hui porté par son fils Jean-Yves, géologue de formation, qui a repris les rênes en 1993. Sur environ 5 hectares cultivés sans intrants chimiques ni soufre ajo...

À Vosne-Romanée, le Domaine Bizot incarne une vision singulière et radicalement personnelle de la Bourgogne. Fondé en 1966 par Jean Bizot, négociant devenu vigneron, le domaine est aujourd’hui porté par son fils Jean-Yves, géologue de formation, qui a repris les rênes en 1993. Sur environ 5 hectares cultivés sans intrants chimiques ni soufre ajouté, il élabore des vins d’une pureté rare, vinifiés en grappes entières, sans filtration ni collage, et embouteillés fût par fût à la main. Chaque cuvée, qu’il s’agisse de Vosne-Romanée, Échezeaux ou Bourgogne Le Chapitre, est produite en quantités infimes, souvent moins de 1000 bouteilles. Ces vins, à la fois vibrants, profonds et d’une sensualité discrète, sont devenus des objets de culte, recherchés pour leur capacité à émouvoir autant que pour leur rareté.

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BizotIl y a 13 produits.

À Vosne-Romanée, le Domaine Bizot incarne une vision singulière et radicalement personnelle de la Bourgogne. Fondé en 1966 par Jean Bizot, négociant devenu vigneron, le domaine est aujourd’hui porté par son fils Jean-Yves, géologue de formation, qui a repris les rênes en 1993. Sur environ 5 hectares cultivés sans intrants chimiques ni soufre ajouté, il élabore des vins d’une pureté rare, vinifiés en grappes entières, sans filtration ni collage, et embouteillés fût par fût à la main. Chaque cuvée, qu’il s’agisse de Vosne-Romanée, Échezeaux ou Bourgogne Le Chapitre, est produite en quantités infimes, souvent moins de 1000 bouteilles. Ces vins, à la fois vibrants, profonds et d’une sensualité discrète, sont devenus des objets de culte, recherchés pour leur capacité à émouvoir autant que pour leur rareté.

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