ドメーヌ・ド・ボワセは、シャヴァネに位置し、文献上16世紀末まで遡る北ローヌ最古級のドメーヌです。長らく控えめな存在でしたが、近年はコート・ロティ、コンドリュー、サン・ジョゼフといった区画のテロワールをより正確に理解し、生かした造りで評価を高めています。片岩、片麻岩、花崗岩といった多様な土壌により、赤ワインはフランボワーズ、ブラックベリー、スミレ、ホワイトペッパー、黒オリーブ、温石の香りを持ち、味わいは伸びやかで、細やかだがしっかりとしたタンニンが特徴です。白ワイン、特にヴィオニエ主体のコンドリューは、アプリコット、白桃、白い花の香りに、豊かさと緊張感を兼ね備えた質感が魅力です。ボワセのスタイルは、クラシックで落ち着きがあり、テロワールの個性がはっきり表れる造りです。