テロワールとスタイル
ボルドー・シュペリュールはボルドー全域に広がる多様なテロワールから成り、砂利、粘土、石灰、砂質土壌が混在しています。主体はメルロで、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランが補います。ワインは濃いルビーカラーを示し、黒系果実、プラム、リコリス、スミレ、柔らかなスパイスの香りが広がります。味わいはしなやかで厚みがあり、丸みのあるタンニンと心地よいフレッシュさがバランスをもたらします。スタイルは親しみやすさと上品な構造を兼ね備えています。

料理との相性
グリル肉、ローストチキン、煮込み料理、キノコのリゾット、熟成チーズとの相性が良いです。

豆知識
ボルドー・シュペリュールは通常のボルドーより収量が低く、熟成期間も長く義務付けられているため、濃縮感と複雑味が増します。伝統的なボルドー赤ワインの中核的存在です。

シグネチャー
ボルドー・シュペリュールは果実味、しなやかさ、深みの見事な調和を表現する、信頼性の高い万能な赤ワインです。