テロワールとスタイル
ブルゴーニュ地方全域に広がる地域名アペラシオン「ブルゴーニュ」は、約13,000ヘクタールをカバーしています。主に粘土石灰質土壌で育つピノ・ノワールは、フレッシュでフルーティー、親しみやすい赤ワインを生み出し、シャルドネは生き生きとした、花やミネラル感のある白ワインを生み出します。赤はチェリー、イチゴ、ほのかなスパイスの香り、白は柑橘類、白い花、ほのかにバターのニュアンスを持ちます。

料理とのペアリング
赤ワインはシャルキュトリー、グリルした白身肉、鶏肉料理、マイルドなチーズに最適です。白ワインはシーフード、グリルした魚、新鮮なチーズと相性抜群です。

知っておきたいこと
ブルゴーニュは、ブルゴーニュワインの多様なスタイルを発見するための最初の一歩となるアペラシオンです。北から南まで広がる区画から生まれたワインは、すぐに楽しめるものが多く、優れたものは数年の熟成も可能です。

シグネチャー
ブルゴーニュは、フレッシュで親しみやすく、誠実なワインを提供し、ピノ・ノワールとシャルドネの自然なエレガンスをシンプルに表現しています。