テロワールとスタイル
ペサック・レオニャンはボルドー南部に広がり、古い砂利質の丘に砂と粘土が混ざる土壌が特徴です。排水性に優れ、蓄熱性も高く、これが赤ワインに繊細な構造とスモーキーな個性を与え、白ワインには張りと奥行きをもたらします。赤はカシス、ブラックベリー、ブロンドタバコ、杉、グラファイトの香りを示し、味わいは調和的で精密、長い余韻にはほのかなスパイスとロースト香が残ります。白は柑橘、白い花、温かい石のニュアンスを持ち、透明感ある酸が魅力的です。スタイルはエレガントで複雑、独自の鉱物感が際立ちます。

料理との相性
赤はラム、ローストした仔牛、グリルチキン、キノコ、煮込み料理とよく合います。白は魚介類、グリル魚、クリーム系の鶏料理、熟成シェーブルと相性抜群です。

豆知識
ペサック・レオニャンはボルドーワイン発祥の地とされ、中世から名声を持つシャトーが存在します。グラーヴ地方の中でも最も格式高いクリュを多く含みます。

シグネチャー
ペサック・レオニャンは鉱物的な緊張感と香りのエレガンスを併せ持ち、深みとスモーキーなフィネスが特徴です。