テロワールとスタイル
ヴォーヌ・ロマネは、コート・ド・ニュイにおいて最も名高い村の一つで、数々の伝説的なグラン・クリュや一級畑を擁しています。村名ワインの面積は約57ヘクタール、一級畑は約58ヘクタールです。標高240〜310メートルに位置する畑は、水はけの良い褐色の粘土石灰質土壌で、場所によってはマールや小石を多く含みます。ピノ・ノワールはここで深みと気品を併せ持つワインになります。色合いは深いルビー。香りはドライローズ、ブラックチェリー、東洋的なスパイス、トリュフ、高貴な木材。味わいは気品があり、密度が高く、タンニンは精緻で、余韻が長く続きます。

料理との相性
ローストした鳩、トリュフ入りのリードヴォー、コケモモを添えた鹿の鞍肉などと好相性です。

豆知識
ヴォーヌ・ロマネはニュイ・サン・ジョルジュとヴージョに挟まれ、赤ワインのみを生産します。ピノ・ノワールの洗練された表現の中心地とされています。

特徴
ヴォーヌ・ロマネは、静かな高貴さ、緻密な力強さ、包み込むような官能性を備えたコート・ド・ニュイのピノ・ノワールの本質を表現します。