ペリエ・ジュエ：時代を超えて愛されるシャンパーニュ・メゾンのフローラルなエレガンス 1811年、ピエール＝ニコラ・ペリエとローズ＝アデライード・ジュエによってエペルネに創設されたペリエ・ジュエ メゾンは、200年以上にわたり、自然、洗練、そして創造の自由に着想を得た独自のシャンパーニュ哲学を体現してきました。植物学に精通した醸造家と先見性を持つワイン商一家の結びつきから誕生したこのメゾ [...]

シャトー・オー・ブリオン：ボルドー伝説の誕生 偉大なワインの世界では、その名を聞くだけで卓越性を思い起こさせるものがあります。一方で、物語を語る名前もあります。シャトー・オー・ブリオンはまさに後者に属します。格付け制度やワイン評価、さらには国際的な名声という概念が存在する遥か以前から、ペサックに位置するこのワイナリーはヨーロッパ中の目の肥えた愛好家たちを魅了していました。1663年、サ [...]

メゾン・クリュッグ：世界で最も豊かな表現を追求するシャンパーニュの芸術 名門シャンパーニュ・メゾンがひしめく特別な世界において、生産者という枠を超え、真の伝説として語り継がれる名前があります。その一つが、メゾン・クリュッグです。1843年、ジョセフ・クリュッグによってランスで創設されたこの象徴的なシャンパーニュ・メゾンは、約2世紀にわたり一貫した理念を追求してきました。それは、ヴィンテ [...]

ドメーヌ・ジェラール・ムジェレ (Gérard Mugneret) — ブルゴーニュの最高のテロワールを映し出す芸術 ヴォーヌ・ロマネ [...]

ジェローム・ガレイラン：ジュヴレ・シャンベルタンの職人からブルゴーニュを代表する生産者へ 偉大なドメーヌや名門一族が代々受け継がれることの多いブルゴーニュにおいて、ジェローム・ガレイランはまったく異なる道を歩みました。ロワール地方出身で、かつては営業職として働いていた彼が、コート・ド・ニュイで最も注目される醸造家の一人になるとは誰も予想していませんでした。しかし数十年のうちに、その名は [...]

ザヴィエ・カイヤール ― ワインにおける「時間」を再発明した男 偉大なロワールワインの静謐な世界では、ある名前たちはほとんど囁かれるように語られます。 それは、限られた愛好家たちの間で受け継がれる希少なボトルであり、秘密めいたテイスティングの場で敬意とともに語られる存在です。 その中でも、とりわけ人々を魅了し続けるドメーヌがあります――Les Jardins Esméraldins。 [...]