Terroir & style
Puligny-Montrachet 1er Cru s’étend sur environ 98 hectares répartis sur une quinzaine de climats réputés, situés sur des coteaux exposés à l’est, juste en dessous des Grands Crus. Les sols y sont très calcaires, maigres et caillouteux, parfaits pour le Chardonnay. Les vins présentent une robe or pâle. Le nez est complexe et pur, avec des arômes de fleurs blanches, de zestes d’agrumes, de beurre frais, de silex et parfois de fruits secs. En bouche, ils se distinguent par leur tension minérale remarquable, leur droiture, leur intensité discrète et une finale saline d’une grande persistance. Ce sont des vins de garde par excellence.

Accords culinaires
Idéal avec un risotto aux langoustines, une poularde à la crème ou un vieux comté.

À savoir
Parmi les climats les plus prestigieux : Les Pucelles, Les Folatières, Le Cailleret, Les Perrières, souvent proches des Grands Crus dans leur qualité.

Signature
Puligny-Montrachet 1er Cru incarne la grâce calcaire, la rigueur cristalline et la verticalité des plus grands blancs secs de Bourgogne.