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Terroir et style
Pauillac repose sur des croupes de graves profondes mêlées de sables et de galets, parfaitement drainantes et idéales pour le Cabernet Sauvignon. Cette géologie unique donne des vins puissants, droits, denses et remarquablement précis. Ils dévoilent une robe sombre et un nez de cassis, de mûre, de graphite, de cèdre, parfois de ...
Terroir et style
Pauillac repose sur des croupes de graves profondes mêlées de sables et de galets, parfaitement drainantes et idéales pour le Cabernet Sauvignon. Cette géologie unique donne des vins puissants, droits, denses et remarquablement précis. Ils dévoilent une robe sombre et un nez de cassis, de mûre, de graphite, de cèdre, parfois de boîte à cigare et de violette. En bouche, Pauillac se distingue par une structure ferme, des tanins serrés mais nobles, une fraîcheur constante et une profondeur aromatique qui s’étire longuement. Le style est intense, viril, aristocratique, capable de vieillir plusieurs décennies.
Accords culinaires
Pauillac accompagne idéalement le carré d’agneau, le bœuf rôti, le gibier, le pigeon, les cèpes poêlés et les fromages à pâte dure affinés.
À savoir
Pauillac concentre trois Premiers Grands Crus Classés, un cas unique dans le Médoc. L’appellation est souvent considérée comme le cœur battant du Cabernet Sauvignon bordelais, avec une régularité exceptionnelle même dans les millésimes difficiles.
Signature
Pauillac incarne la puissance noble, une alliance entre densité, précision et stature, portée par la grandeur du Cabernet Sauvignon.
Terroir et style
Pauillac repose sur des croupes de graves profondes mêlées de sables et de galets, parfaitement drainantes et idéales pour le Cabernet Sauvignon. Cette géologie unique donne des vins puissants, droits, denses et remarquablement précis. Ils dévoilent une robe sombre et un nez de cassis, de mûre, de graphite, de cèdre, parfois de boîte à cigare et de violette. En bouche, Pauillac se distingue par une structure ferme, des tanins serrés mais nobles, une fraîcheur constante et une profondeur aromatique qui s’étire longuement. Le style est intense, viril, aristocratique, capable de vieillir plusieurs décennies.
Accords culinaires
Pauillac accompagne idéalement le carré d’agneau, le bœuf rôti, le gibier, le pigeon, les cèpes poêlés et les fromages à pâte dure affinés.
À savoir
Pauillac concentre trois Premiers Grands Crus Classés, un cas unique dans le Médoc. L’appellation est souvent considérée comme le cœur battant du Cabernet Sauvignon bordelais, avec une régularité exceptionnelle même dans les millésimes difficiles.
Signature
Pauillac incarne la puissance noble, une alliance entre densité, précision et stature, portée par la grandeur du Cabernet Sauvignon.
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Pichon Longueville Comtesse de Lalande Couleur Rouge Millésime 1967 Contenance 75 cl Récompenses Vinous AG 97/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Latour Couleur Rouge Millésime 1987 Contenance 75 cl Récompenses J-M Quarin 89/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Latour Couleur Rouge Millésime 1986 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Petit Mouton Couleur Rouge Millésime 2005 Contenance 75 cl Récompenses Robert Parker WA 91/100 Wine Spectator WS 89/100 Jancis Robinson JR 18/20 Vinous AG 90/100 J-M Quarin 89/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Mouton Rothschild Couleur Rouge Millésime 1994 Contenance 75 cl Récompenses Robert Parker WA 91/100 Wine Spectator WS 91/100 Jancis Robinson JR 16/20 Vinous AG 90/100 J-M Quarin 89/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Pichon Longueville Comtesse de Lalande Couleur Rouge Millésime 1997 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Pichon Longueville Comtesse de Lalande Couleur Rouge Millésime 1997 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Lacoste Borie Couleur Rouge Millésime 2016 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Pontet Canet Couleur Rouge Millésime 1983 Contenance 75 cl Récompenses Robert Parker WA 86/100 Vinous AG 95/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Lafite Rothschild Couleur Rouge Millésime 1980 Contenance 75 cl Récompenses Robert Parker WA 86/100 Vinous AG 97/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Latour Couleur Rouge Millésime 1983 Contenance 75 cl Récompenses Jancis Robinson JR 17/20 Vinous AG 90/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Latour Couleur Rouge Millésime 1973 Contenance 75 cl Récompenses Vinous AG 87/100 J-M Quarin 93/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Gaudin Couleur Rouge Millésime 1985 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Mouton Rothschild Couleur Rouge Millésime 2001 Contenance 75 cl Récompenses Robert Parker WA 89/100 Wine Spectator WS 94/100 Jancis Robinson JR 18/20 Vinous AG 99/100 J-M Quarin 94/100 RVF 17/20
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Mouton Rothschild Couleur Rouge Millésime 2003 Contenance 75 cl Récompenses Robert Parker WA 91/100 Wine Spectator WS 94/100 Vinous AG 99/100 Bettane & Desseauve B+D 18/20 J-M Quarin 94/100 RVF 18/20
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Latour Couleur Rouge Millésime 1979 Contenance 75 cl Récompenses Robert Parker WA 88/100 Wine Spectator WS 89/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Grand Puy Lacoste Couleur Rouge Millésime 1980 Contenance 75 cl Récompenses Vinous AG 96/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Duhart Milon Couleur Rouge Millésime 1960 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Pichon Longueville Couleur Rouge Millésime 1993 Contenance 75 cl Récompenses Wine Spectator WS 85/100 Vinous AG 98/100 J-M Quarin 87/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Mouton Rothschild Couleur Rouge Millésime 1983 Contenance 75 cl Récompenses Robert Parker WA 91/100 Wine Spectator WS 94/100 Jancis Robinson JR 18/20 Vinous AG 99/100 J-M Quarin 92/100 RVF 17.5/20
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Grand Puy Ducasse Couleur Rouge Millésime 1993 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Haut Bages Averous Couleur Rouge Millésime 1990 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Haut Bages Averous Couleur Rouge Millésime 1991 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Haut Bages Averous Couleur Rouge Millésime 1987 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Haut Bages Averous Couleur Rouge Millésime 1989 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Moulin de Duhart Couleur Rouge Millésime 1996 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Haut Bages Averous Couleur Rouge Millésime 1988 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Mouton Rothschild Couleur Rouge Millésime 1997 Contenance 75 cl Récompenses Robert Parker WA 90/100 Wine Spectator WS 89/100 Vinous AG 99/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Latour Couleur Rouge Millésime 1964 Contenance 75 cl Récompenses Robert Parker WA 92/100 Wine Spectator WS 88/100 Jancis Robinson JR 17/20 Vinous AG 93/100 J-M Quarin 97/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Lafite Rothschild Couleur Rouge Millésime 1965 Contenance 75 cl Récompenses Vinous AG 97/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Pontet Canet Couleur Rouge Millésime 1989 Contenance 75 cl Récompenses Robert Parker WA 86/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Château du Colombier - Monpelou Couleur Rouge Millésime 1990 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Lafite Rothschild Couleur Rouge Millésime 1994 Contenance 150 cl Récompenses Robert Parker WA 90/100 Wine Spectator WS 93/100 Vinous AG 90/100 J-M Quarin 87/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Lafite Rothschild Couleur Rouge Millésime 1980 Contenance 150 cl Récompenses Robert Parker WA 86/100 Vinous AG 97/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Latour Couleur Rouge Millésime 1997 Contenance 75 cl Récompenses Robert Parker WA 89/100 Wine Spectator WS 88/100 Jancis Robinson JR 17/20 Vinous AG 92/100 J-M Quarin 90/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Lafite Rothschild Couleur Rouge Millésime 1995 Contenance 75 cl Récompenses Robert Parker WA 95/100 Wine Spectator WS 96/100 Jancis Robinson JR 19/20 Vinous AG 93/100 J-M Quarin 93/100 RVF 16/20
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Latour Couleur Rouge Millésime 1931 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Latour Couleur Rouge Millésime 1974 Contenance 75 cl Récompenses Robert Parker WA 86/100 Wine Spectator WS 87/100 Jancis Robinson JR 17/20
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Latour Couleur Rouge Millésime 1974 Contenance 75 cl Récompenses Robert Parker WA 86/100 Wine Spectator WS 87/100 Jancis Robinson JR 17/20
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Lafite Rothschild Couleur Rouge Millésime 1974 Contenance 150 cl Récompenses Wine Spectator WS 89/100 Vinous AG 97/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Lafite Rothschild Couleur Rouge Millésime 1973 Contenance 75 cl Récompenses Wine Spectator WS 87/100 Vinous AG 97/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Pichon Longueville Couleur Rouge Millésime 1953 Contenance 75 cl Récompenses Robert Parker WA 89/100 Vinous AG 98/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Lafite Rothschild Couleur Rouge Millésime 1944 Contenance 75 cl Récompenses Vinous AG 97/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Latour Couleur Rouge Millésime 1958 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Carruades de Lafite Couleur Rouge Millésime 1998 Contenance 150 cl Récompenses Wine Spectator WS 87/100 J-M Quarin 85/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Pichon Longueville Comtesse de Lalande Couleur Rouge Millésime 1980 Contenance 75 cl Récompenses Vinous AG 97/100
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur La Rose Anseillan Couleur Rouge Millésime 1934 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur La Rose Anseillan Couleur Rouge Millésime 1934 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur La Rose Anseillan Couleur Rouge Millésime 1934 Contenance 75 cl
Région Bordeaux Appellation Pauillac Producteur Lafite Rothschild Couleur Rouge Millésime 1977 Contenance 75 cl Récompenses Vinous AG 97/100